饺子皮水晶包

13 人做过这道菜

用料  

饺子皮 20张
香油 1勺
1勺
十三香 0.5勺
花椒粉 1勺
鸡精 1勺
耗油 1勺
韭菜 250克
鸡蛋 3个
泡发木耳 4小朵

饺子皮水晶包的做法  

  1. 超市购买机器饺子皮20张(忘记拍图了,此图为网络图片,侵权即删)

    饺子皮水晶包的做法 步骤1
  2. 韭菜切丁

  3. 鸡蛋打散,倒入锅中翻炒,期间用筷子不停搅拌,这样炒的鸡蛋很碎,方便入馅

  4. 木耳泡发,洗净,切沫

  5. 将切好的韭菜,超好的鸡蛋和切碎的木耳统一倒进容器中,加入盐、鸡精、耗油、十三香、花椒粉和香油,用勺子搅拌均匀。切记耗油放多了会咸

  6. 买来的饺子皮擀薄,我没有擀面杖,用保鲜膜的筒卷擀的,很好用,感觉要比擀面杖干净许多。(忘记拍图了,此图为网络图片,侵权即删)

    饺子皮水晶包的做法 步骤6
  7. 放馅料到饺子皮中,捏成包子的形状,入蒸屉(没有蒸笼,可以使用电饭锅,我用的就是电饭锅)

    饺子皮水晶包的做法 步骤7
  8. 锅中加水,水烧开后包子蒸8分钟即可出锅

    饺子皮水晶包的做法 步骤8
  9. 晾凉后装盘即可。饺子皮冷却后不会粘连在一起,完全不用担心会破皮露馅

    饺子皮水晶包的做法 步骤9

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